Crianza
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Crianza Syrah 2010
VARIEDAD:
100% sirah.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Superficie del viñedo de 2,50 hectáreas. Viñedo de más de 10 años con un rendimiento de 4.500 Kg/Ha. Se realiza una poda en verde y aclarado de racimos en el envero. Para eliminar los rácimos más tardanos para que la maduración sea lo más uniforme posible
ANÁLISIS SENSORIAL:
Vista: Color rojo guinda, vivo, con tonos violáceos.
Nariz: Intensidad media alta, Aroma muy limpio a frutos rojos y frutos negros bien maduros (arándanos, moras, ciruela). Notas florales que recuerdan a la violeta, propias de la variedad de uva, notas especiales.
Boca: Cálido, con tanino suave. Largo y persistente en retro nasa, deja un recuerdo duradero.
SERVICIO Y GASTRONOMIA:
Temperatura de consumo entre 18 y 20ºC. Ideal para acompañar con carnes, quesos, arroces y cocina tradicional.
Puede descargar la ficha técnica de este producto en el enlace de abajo.
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Crianza 2015
VARIEDAD:
100% garnachas
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Superficie del viñedo 5 hectáreas. Viñedo de más de 50 años. Con un rendimiento de 3.200 Kg/ Ha. Se realiza una poda en verde y aclarado de racimos en el envero.
ANÁLISIS SENSORIAL:
Vista: Intensidad media alta. color cereza madura.
Nariz: Intensidad media, aroma a fruta negra confitada, algo especiado y tostado.
Boca: Calido, taninos maduros, equilibrado y persistente.
SERVICIO Y GASTRONOMIA:
Temperatura de consumo de 18 a 20 ºC. Ideal para caza, asados, carnes rojas, quesos y guisos
Puede descargar la ficha técnica de este producto en el enlace de abajo.