Crianza Syrah 2010
Available:Sin existenciasVARIEDAD:
100% sirah.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Superficie del viñedo de 2,50 hectáreas. Viñedo de más de 10 años con un rendimiento de 4.500 Kg/Ha. Se realiza una poda en verde y aclarado de racimos en el envero. Para eliminar los rácimos más tardanos para que la maduración sea lo más uniforme posible
ANÁLISIS SENSORIAL:
Vista: Color rojo guinda, vivo, con tonos violáceos.
Nariz: Intensidad media alta, Aroma muy limpio a frutos rojos y frutos negros bien maduros (arándanos, moras, ciruela). Notas florales que recuerdan a la violeta, propias de la variedad de uva, notas especiales.
Boca: Cálido, con tanino suave. Largo y persistente en retro nasa, deja un recuerdo duradero.
SERVICIO Y GASTRONOMIA:
Temperatura de consumo entre 18 y 20ºC. Ideal para acompañar con carnes, quesos, arroces y cocina tradicional.
Puede descargar la ficha técnica de este producto en el enlace de abajo.
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Ruberte Garnacha Blanca 2022
PRESENTACIÓN:
Botella bordelesa blanca 0,75cl
VARIEDAD:
100% Garnacha Blanca.
ANÁLISIS SENSORIAL:
Vista: brillante de color blanco con tonos verdosos.
Nariz: es una explosión de fruta fresca (manzana, cítricos) y algún mineral del terruño.
Boca: es potente, largo, voluminoso, y con una buena acidez.
SERVICIO Y GASTRONOMIA:
Temperatura de consumo 8ºC.
13% VOL.
Ruberte Rosado Garnacha 2022
VARIEDAD:
100% garnacha
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Viñedo de más de 25 años en propiedad.
El tamaño de la uva es mediano, de color rosa rojo violeta oscuro.
El tamaño del racimo es mediano cónico y corto.
ANÁLISIS SENSORIAL:
Vista: pálido color rosado, muy en tendencia.
Nariz: Es una explosión frutos rojos silvestres, es fresco y elegante.
Boca: Es ligero, con un punto goloso y con una muy buena acidez.
GRADO ALCOHÓLICO:
14º VOL.
SERVICIO Y GASTRONOMIA:
Temperatura de consumo 8ºC.
Tr3sor 2019 Gold Medal
VARIEDAD:
100% garnacha
PRESENTACIÓN:
Botella Borgoña canela, medalla de oro en las garnachas del mundo de 2021.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Superficie del viñedo de 3,70 hectáreas. Viñedo de más de 10 años con un rendimiento de 3.200 Kg/ Ha. Se realiza una poda en verde y aclarado de racimos en el envero.
CARACTERÍSTICAS DE LA UVA:
El tamaño de la uva es mediano, de color rojo violeta oscuro. El tamaño del racimo es mediano, cónico y corto.
ELABORACION:
La vendimia se realiza a finales de Septiembre y primeros de Octubre. Maceración en frío durante 48 horas.
Temperatura de fermentación de 24º a 28º C. Crianza de ocho meses en barrica de roble francés.
ANÁLISIS SENSORIAL:
Vista: Color rojo cereza, de aspecto limpio y brillante. Con una buena lágrima.
Nariz: Es una explosión de fruta, fruta madura, mora, arándanos, algún tono mineral del terruño, con leves tonos tostados aportados por la crianza en barrica.
Boca: Es suave, redondo, tiene una buena acidez, rico en taninos, taninos maduros muy equilibrado y amplio posgusto.
SERVICIO Y GASTRONOMIA:
Temperatura de consumo 18ºC. Ideal para acompañar con carnes, quesos, arroces y cocina tradicional.
Vermouth Tradicional La Magallonera
Antiguo licor de origen italiano, su complejo proceso de elaboración consiste en la maceración de hierbas.
Ficha técnica:
Variedad: Vino blanco envejecido.
Origen: Magallón, Zaragoza
Graduación: 15º
Maceración: vino blanco con hierbas como ajenjo, manzanilla, salvia, saúco, quinina, canela, coriandro.
Modo de servicio: muy frío con una rodaja de naranja.
Tipo de cierre: Rosca
NOTA DE CATA:
Nariz: Es muy aromática, recodándonos a alguna de las hierbas usadas.
Boca: Tiene un perfecto equilibrio entre dulzor y amargor con un retrogusto largo.
Servicio y gastronomia:
Servirlo sin hielo, muy frio y con una rodaja de naranja.
Consumir con aceitunas, frutos secos, berberechos, mejillones, almejas, cualquier producto del mar y todo tipo de pescados: atún, bacalao, salmón, anchoa.
Rosado Garnacha Selección 2021
VARIEDAD:
100% garnacha
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Viñedo de más de 10 años.
ANÁLISIS SENSORIAL:
Vista: Color rosa, cereza no muy madura.
Nariz: Es una explosión de fruta, frutos silvestres y una sensación dulzona..
Boca: Es suave, tiene una buena acidez, rico en matices florales.
SERVICIO Y GASTRONOMÍA:
Temperatura de consumo 12ºC. Ideal para acompañar con caza, asados y carne roja.
Puede descargar la ficha técnica de este producto en el enlace de abajo.
Enoturismo para 2
Información:
Nada mejor para conocer todo el proceso de elaboración del vino y cava que hacer una ruta por las tres tradicionales cavas del grupo Ruberte ubicadas en Magallón, Borja y Ainzón. De la mano de Susana Ruberte podrán pasear entre barricas, oler el vino mientras envejece y comprender los secretos de este oficio, haciéndoles testigos únicos de una tradición milenaria: la elaboración artesanal del vino y cava.
Incluye:
Visita con degustación de vino y cava + aperitivo
Duración:
1:30 – 2:00H aproximadamente
Disponibilidad:
Disponible todo el año en fines de semana y festivos.
- En época de vendimia consultar disponibilidad
Validez:
Ruberte Tinto Roble 2022
VARIEDAD:
100% garnacha de parcelas seleccionadas.
CARACTERÍSTICAS DE LA UVA:
El tamaño de la uva es mediano, de color rojo violeta oscuro. El tamaño del racimo es mediano, cónico y corto. Viñedo de más de 25 años en propiedad.
ANÁLISIS SENSORIAL:
Vista: Color granate con tonos violáceos, con una capa media.
Nariz: resalta la fruta madura, moras, arándanos y algún mineral del terruño.
Boca: Tiene un perfil agradable, sedoso, con una buena acidez
GRADO ALCOHÓLICO:
15% Vol.
SERVICIO:
Temperatura de consumo de 16º a 18ºC.
Cava Monasterio de Veruela Joven
VARIEDAD:
Macabeo Parellada y Xarel.lo a partes iguales.
ANÁLISIS SENSORIAL:
En nariz tiene mucha fruta recordando a la manzana y la pera. En boca el carbónico es suave.
SERVICIO Y GASTRONOMÍA:
Gracias a su versatilidad puede acompañar durante el aperitivo y toda una comida
Puede descargar la ficha técnica de este producto en el enlace de abajo.
